ማጣፈጫ የምርት መያዣ - ሙቅ ማሰሮ
እንደሚታወቀው ሲቹዋን እና ቾንግቺንግ በምግብ አሰራር ሥልጣኔ ይታወቃሉ፣ እና ትኩስ ድስት የሲቹዋን እና የቾንግቺንግ ምግብ አስፈላጊ አካል ነው።ለብዙ አመታት በሲቹዋን እና ቾንግኪንግ ውስጥ የሙቅ ማሰሮ ማምረት በዋናነት በእጅ አውደ ጥናቶች ላይ የተመሰረተ ነው, ይህም ብዙ ጉዳዮችን እንደ የምግብ ደህንነት እና ጉልበት በሚጠይቁ ሂደቶች ምክንያት ዝቅተኛ ቅልጥፍናን ያመጣል.እ.ኤ.አ. በ 2009 በቼንግዱ የሚገኘው ኢ እና ደብሊው ኩባንያ በቻይና ውስጥ የመጀመሪያውን አውቶማቲክ የማምረቻ መስመር ለሞቅ ድስት ለማምረት በሲቹዋን እና ቾንግኪንግ ውስጥ ታዋቂ የሆኑ የሙቅ ድስት አምራቾችን መርዳት ጀመረ ፣ በዚህ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያለውን ክፍተት ሞላ ።ይህ የማምረቻ መስመር እንደ ቺሊ ቃሪያ ፣ ዝንጅብል ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎችም ያሉ ንጥረ ነገሮችን አያያዝ ፣ መጥበሻ ፣ መሙላት ፣ ዘይት ማውጣት ፣ ማቀዝቀዝ ፣ መቅረጽ እና ማሸግ ጨምሮ አጠቃላይ ሂደቱን ኢንዱስትሪያላይዜሽን ይገነዘባል።የተሞላውን ሙቅ ድስት ከ 90 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እስከ 25-30 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በተሳካ ሁኔታ ያቀዘቅዘዋል እና በራስ-ሰር ወደ ውጫዊ ማሸጊያዎች ይዘጋል.ስርዓቱ ከ 25 ግራም እስከ 500 ግራም የሚደርሱ ጥቅል ክብደቶችን ማስተናገድ ይችላል.
እ.ኤ.አ. በ 2009 የእኛ የጂንግዌ ማሽን በቻይና ለቾንግኪንግ ዴዙዋንግ የግብርና ምርቶች ልማት ኮርፖሬሽን በቻይና የመጀመሪያውን አውቶሜትድ ማምረቻ መስመር ለብቻው ሠርቷል ፣ ነድፎ እና አመረተ ። በመቀጠልም ኢ እና ደብሊው ኩባንያ ለተለያዩ ኩባንያዎች በድምሩ 15 የምርት መስመሮችን አቅርቧል ። Chongqing Zhou Jun Ji Hot Pot Food Co., Ltd., Sichuan Dan Dan Seasoning Co., Ltd., Chengdu Tianwei Food Co., Ltd., Chengdu Xiaotian'e Hot Pot Food Co., Ltd., Xi'an Zhuyuanን ጨምሮ. የመንደር ማስተናገጃ ፉድ ኮ
በዚህ የሙቅ ማሰሮ ምርት መስመር ዲዛይን እና ልማት ሂደት ውስጥ በዲዛይን እና በአዳዲስ ፈጠራዎች ውስጥ ብዙ እድገቶች አሉ።
1. አውቶማቲክ መሙላት፡- በባህላዊው ዘዴ ቁሳቁስ ማጓጓዝ፣መመዘን፣መሙላት እና መታተም ሁሉም በእጅ ተከናውነዋል።ነገር ግን፣ የእቃ ማሸጊያው በእጅ የሚደረግ አያያዝ ለምግብ ደህንነት ቀጥተኛ ስጋቶችን ፈጥሯል።በተጨማሪም በእጅ ማሸግ ከፍተኛ ትክክለኛነትን የሚጠይቅ እና ከፍተኛ መጠን ያለው የጉልበት ሥራን ያካተተ ሲሆን ይህም የሂደቱ በጣም ብዙ ጉልበት ያለው አካል ያደርገዋል።በአሁኑ ጊዜ የተቀነባበሩት ንጥረ ነገሮች በቧንቧዎች ወደ ጊዜያዊ ማጠራቀሚያ ታንኮች ይጓጓዛሉ, ከዚያም ወደ ቋሚ የመሙያ ማሸጊያ ማሽን በዲያፍራም ፓምፕ ለድምጽ መለኪያ ይለካሉ.ከዚያም ቁሱ ይወጣል, እና ቀጣይነት ያለው ሙቀት በሮለር መዘጋት የሙቀቱን ድስት ውስጠኛ ሽፋን ይፈጥራል.ይህ ቁሳቁሱን ከኦፕሬተሮች ያገለላል, ውጤታማ የምግብ ደህንነትን ያረጋግጣል.
2. አውቶማቲክ የከረጢት አቀማመጥ እና ዘይት ማውጣት፡- በባህላዊው ዘዴ ሰራተኞች በእጅ የጋለ ድስት ውስጥ ያሉትን ከረጢቶች ጠፍጣፋ መሬት ላይ በማስቀመጥ ከረጢቶቹን በእጅ መዳፍ በመምታት ቅቤው በደረቁ ንጥረ ነገሮች ላይ እንዲንሳፈፍ እና እንዲጨምር ያደርጋል። የምርት ምስላዊ ማራኪነት.ይህ መስፈርት በሞቃት ድስት ኢንዱስትሪ ውስጥ የተለመደ ሂደት ነው.ይህንን ልዩ መስፈርት ለማሟላት የሰውን የዘንባባ ውጤት በቅርበት የሚደግሙ በጥፊ የመምታት ተግባርን የሚመስሉ ተከታታይ የቅርጽ እና የዘይት ማስወገጃ መሳሪያዎችን ነድፈናል።ይህ ሂደት ቅልጥፍናን በእጅጉ ያሻሽላል, 200% ጭማሪን ያመጣል.ይህ የፈጠራ ንድፍ ነጥብ በቻይና ውስጥ ሁለት የመገልገያ ሞዴል የፈጠራ ባለቤትነት አግኝቷል.
3. በራስ-ሰር ማቀዝቀዝ፡- በቅቤ የተሞሉ የውስጥ ከረጢቶች ከታሸጉ በኋላ የሙቀት መጠኑ በግምት 90 ° ሴ ነው።ይሁን እንጂ የሚቀጥለው ሂደት የውጭ ማሸጊያው ቢያንስ በ 30 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እንዲቀዘቅዝ ይጠይቃል.በባህላዊው ዘዴ ሰራተኞቹ ለተፈጥሮ አየር ማቀዝቀዣዎች ቦርሳዎቹን በባለብዙ ንብርብር ትሮሊዎች ላይ በእጅ ያስቀምጧቸዋል, በዚህም ምክንያት ለረጅም ጊዜ የማቀዝቀዝ ጊዜ, አነስተኛ ምርት እና ከፍተኛ የሰው ኃይል ወጪዎች.በአሁኑ ጊዜ የማምረቻው መስመር ማቀዝቀዣ ክፍል ለመፍጠር የማቀዝቀዣ መጭመቂያ ቴክኖሎጂን ይጠቀማል.የእቃ ማጓጓዣ ቀበቶ የጋለ ድስት የውስጥ ቦርሳዎችን በራስ ሰር ያስቀምጣቸዋል, ከዚያም ወደ ላይ እና ወደ ታች በማቀዝቀዣው ክፍል ውስጥ በማጓጓዣ ሰሌዳ ላይ ይንቀሳቀሳሉ, ይህም ውጤታማ ቅዝቃዜን ያረጋግጣል.ከዚህም በላይ የማማው ንድፍ መዋቅር ለደንበኞች የወለል ቦታን በመቆጠብ ቀጥ ያለ ቦታን መጠቀምን ከፍ ያደርገዋል.ይህ የፈጠራ ንድፍ ነጥብ ብሔራዊ የፈጠራ የፈጠራ ባለቤትነት አግኝቷል.
4. የውጪ ማሸግ እና ቦክስ፡ በባህላዊ ልምምዶች፣ በእጅ የውጪ ማሸግ እና ቦክስ ሙሉ በሙሉ በእጅ የሚሰሩ ስራዎችን ያካትታል።በአንደኛው መስመር ወደ 15 የሚጠጉ ሰዎችን ለማዞር እና ለማደራጀት የሚጠይቅ ነበር።በአሁኑ ጊዜ በኢንዱስትሪ የበለፀገ ምርት የሰው አልባ ሥራዎችን ከሞላ ጎደል ማሳካት ችሏል።የሰው ልጅ ጣልቃገብነት የመሳሪያውን ለስላሳ አሠራር ለማረጋገጥ እና በምርቶቹ ላይ የጥራት ቁጥጥር ለማድረግ ብቻ አስፈላጊ ነው, ይህም የጉልበት ሥራን በእጅጉ ይቆጥባል.ነገር ግን፣ በጣም በኢንዱስትሪ የበለጸጉ መሳሪያዎች ከመጀመሪያዎቹ የሰው ኃይል-ተኮር መስፈርቶች ጋር ሲነፃፀሩ ከፍተኛ የሰራተኞች መመዘኛዎችን ይፈልጋሉ።ይህ ደግሞ ኢንተርፕራይዞች ከዎርክሾፕ መሰል ስራዎች ወደ ኢንዱስትሪያላይዜሽን ሲሸጋገሩ ሊሸከሙት የሚገባው ወጪ ነው።
ከላይ ያሉት አራት ነጥቦች የዚህ የምርት መስመር ዋና ዋና ባህሪያት ናቸው.የሙቅ ማሰሮ ሂደትን በተመለከተ በእያንዳንዱ አምራቾች የተለያዩ መስፈርቶች ላይ በመመርኮዝ እያንዳንዱ የምርት መስመር የተበጀ መሆኑን መጥቀስ ተገቢ ነው።የመጥበስ እና የማቀዝቀዝ ደረጃዎች በቀጥታ የሙቅ ማሰሮውን ጣዕም እና ጣዕም ይጎዳሉ.በአምራች መስመር ዲዛይን ሂደት ውስጥ የባህላዊው አውደ ጥናት ቅፅ ምንነት በከፍተኛ ደረጃ ተጠብቆ ይቆያል።ከሁሉም በላይ ለየት ያለ ሸካራነት እና ጣዕም መኖሩ ለሞቅ ድስት ኢንተርፕራይዞች በገበያ ውስጥ እራሳቸውን እንዲመሰርቱ መሰረት ነው.ወደ ኢንዱስትሪያላይዜሽን በመሸጋገር ሂደት ውስጥ የምርት መስመሩ ደረጃውን የጠበቀ አሠራር ድርጅቱ ልዩነቱን እንዲያጣ አያደርገውም።ይልቁንም የምግብ ደህንነትን በማረጋገጥ፣የሰራተኛ ወጪን በመቀነስ፣የምርት ቅልጥፍናን በማሻሻል እና በጠንካራ የገበያ ውድድር ውስጥ ደረጃውን የጠበቀ አስተዳደርን በመተግበር በርካታ ጥቅሞችን ይሰጣል።
የጂንዌይ ማሽን በሆት ድስት ኢንዱስትሪ ውስጥ ተመሳሳይ የኢንዱስትሪ ሂደትን ያሳለፈ ሲሆን ለብዙ የምግብ ኢንተርፕራይዞች መሣሪያዎችን ወደ አካባቢያዊነት መቀየሩንም አጋጥሞታል።የተከማቸ ልምዳችን ወደ ጥንካሬነት ተቀይሯል፣ እና በቻይና ውስጥ ላሉት ተጨማሪ ኢንዱስትሪዎች እና ደንበኞች ብጁ መፍትሄዎችን በማቅረብ ፣የማጣፈጫ እና የምግብ ኢንዱስትሪን እና ሌላው ቀርቶ ሰፊ ኢንዱስትሪዎችን በመርዳት ወደ ኢንዱስትሪያላይዜሽን በመሸጋገር ላይ እምነት አለን ።
የልጥፍ ሰዓት፡- ጁን-15-2023